Monday, May 30, 2011

走走走

一歲五個月:

在地上爬了十個月,終於學信會自己站好走路了
有些較快的孩子大概十個月就會走了,但是我也不擔心
只要孩子是靈活的、是健康的就好,遲早會走的
雖然也沒逼他走,但是看見他努力的不靠扶手站起來
然後跨出第一,二,三步,我還是為他歡呼,給他鼓掌,內心是雀躍的

感謝神我可以在孩子身邊陪伴他學習
上個星期看見學信好像想用扎馬步的方式站立起來
就不斷給予他鼓勵,告訴他“站起來,學信厲害,站起來走走走”
他聽見了也不想讓媽媽失望,笑一笑後一直嘗試站好
或許還在摸索,他試了幾次,不是一屁股跌坐在地上,就是往前撲倒
“再來一次,學信站起來”,我給他鼓掌,給他加油
學信越挫越想試,終於站穩了,媽媽的內心也跟著跳動起來
“學信厲害,走過來,走走走”,我意示他走來我身邊,只有兩三步的距離
他就像腳踩不著地似的走了過來,好棒,馬上我就給了他一個擁抱
會了會了,學信會走了~~

過後兩三天,學信就在家裡一直走
屋子不大,他從廚房走到客廳,再到房間,很開心
走的時候雙手握著拳頭舉起來,好像在做平衡,很可愛
有一次剛睡醒,就想站起來,但是沒拿捏好,一頭敲在地上
當然哇哇哭了起來,額頭長了一顆包包

孩子,沒關係,跌倒了,哭一哭再站起來,前面的路還很長
但願神的話語成為你路上的光,指引你走在神公義的道路上


Saturday, May 21, 2011

薯泥起士马芬

前几天家里有马铃薯吃不完,就作了这一款孟老师的蛋糕。
学信爸爸带了去公司当早餐,他说吃一个就饱了
里头满满的马铃薯,填饱肚子非常有效 ~

这几天我伤风感冒,烤出来的蛋糕都闻不到香味
不过,第一次吃马铃薯蛋糕,还蛮特别,有点咸咸的,和普通蛋糕不一样
只是很纳闷,为什么每次做出来的成品,卖相都比书里的差好多哦~

材料:
马铃薯(去皮)120克
盐 1/2小匙
黑胡椒 1小匙
细砂糖 20克
全蛋1个
沙拉油 50克
牛奶 40克
低粉 75克
泡打粉 1/2小匙
苏打粉 1/8小匙
cheddar cheese 1片


做法:
1。马铃薯蒸熟后压成泥状,加入盐和黑胡椒备用
2。细砂糖加入全蛋和沙拉油,用打蛋器搅拌均匀
3。加入牛奶,再加入(1),用打蛋器搅拌成均匀的液体
4。低粉,泡打粉和苏打粉一起过筛, 加入(3)中,用橡皮刮刀以不规则方向轻轻搅拌
5。将起士撕成小片,加入(4)的面糊中,用橡皮刮刀轻轻拌匀
6。将面糊刮入纸模中约八分满
7。烤箱预热后,上火190度,下火180度烘烤20-25分钟


用了双倍的分量做了9个马芬

Thursday, May 19, 2011

盖房子

这个星期老师给孩子们讲了一个盖房子的故事:

有一个聪明人,要把房子盖在磐石上面。在大石堆上建房子是很辛苦的,聪明人很努力的工作,很多个日子过去了,房子也建好了。聪明人很高兴,因为他知道房子很稳固,他有一个很安全的家了。


有一个无知的人也想盖房子,他想了想,就把房子盖在沙土上。沙土很松软,很容易打根基,没多久房子就盖好了。无知的人也很开心,那么快就有房子住了。

暴风雨来了,聪明人的房子很牢固的站在磐石上不动摇。可是,无知人的房子呢,雨淋、水冲、风吹,房子就倒塌了。

老师讲故事

小手工:把好房子贴在磐石上,坏了的房子贴在沙土上

马太福音记载,主耶稣对他的门徒们说:


“所以凡听见我这话就去行的,好比一个聪明人,把房子盖在磐石上。雨淋,水冲,风吹,撞着那房子,房子总不倒塌。因为根基立在磐石上。凡听见我这话不去行的,好比一个无知的人,把房子盖在沙土上。雨淋,水冲,风吹,撞着那房子,房子就倒塌了。并且倒塌得很大。”
                                                                                                          (马太福音7:24-27)

每个人的生命都一样会遭遇风暴。但若跟从主耶稣, 遵行他的教训, 把我们生命的根基立在主的话语上, 就好像那聪明人, 必能在风暴中站立的住。


The Wise Man Built His House

The wise man built his house upon the rock
The wise man built his house upon the rock
The wise man built his house upon the rock
And the rain came tumbling down


Oh, the rain came down
And the floods came up
The rain came down
And the floods came up
The rain came down
And the floods came up
And the wise man's house stood firm.

The foolish man built his house upon the sand

The foolish man built his house upon the sand
The foolish man built his house upon the sand
And the rain came tumbling down


Oh, the rain came down
And the floods came up
The rain came down
And the floods came up
The rain came down
And the floods came up
And the foolish man's house went "splat!"


音乐来源:请点击此

Wednesday, May 18, 2011

?= 耳朵

一岁五个月:

早上给学信看优管里的ABC Phonics Songs
他认得出的图画都会正确地叫出它们的名字
好像:Apple, Bird, Fish, 球, 猫猫
来到 Q is for Question, 荧幕上出现一个问号 (学信第一次看见问号)

他大声说:耳朵







孩子常常会带给人意想不到的惊喜~

Tuesday, May 17, 2011

爱音乐

一岁五个月:

学信出世时,外子就上网免费下载了很多古典音乐
当成睡觉时的摇篮曲,醒着时的背景音乐
他说要训练学信多听古典音乐,比较有文化素质
音乐的高低起伏,时而悲情,时而高亢,都是作曲家们的精心设计
虽然我们分不清莫杂特或贝多芬,但总希望孩子比我们好

每个星期主日在教会敬拜,学信看着父亲唱圣诗用手打拍子
他也会很自然的摇动着他的小手
开始时,学信的拍子杂乱无章
但是慢慢的,发现他竟然会跟着音乐的旋律节拍舞动双手
有时一首歌曲唱完,音乐停止,大堂一片安静,他竟然大叫表示还要继续唱
让我真想找洞钻来躲过众人投射过来的目光

最近,学信发现了家里封尘已久的电子钢琴原来和教会的钢琴一样会发出声音
常常要我抱他到电子琴椅子上‘坐坐’
看来不会弹琴的我又有得忙了
到网上下载几首简单的童谣来练练,陪他玩玩吧~


Monday, May 16, 2011

饭菜香

前几天和一位邻居阿伯聊天,他说他的老妻子为他家煮了几十年的饭,是时候换成儿媳妇为他们预备三餐了。这位老先生(近退休年龄吧)一家六口:老先生和他的老伴、儿子和媳妇、女儿、还有一个孙子。

早上大家都上班,老妻子负责接送孙子上课、补习,还要每天准备六个人的食物,还真不容易。回头想一想,下班回家,已经被工作搞的一身的疲累,再加上交通阻塞,回到家,洗个澡,一屁股坐下,就有热汤,香喷喷的饭菜,多幸福!这些也是在外的游子最怀念的。不用到外头想破脑袋:今天要吃什么?不用绕来绕去找不到停车位,也不用穿着一身臭汗味衣服医肚子。

当然,想要家里天天有饭菜飘香也要感谢幕后的功臣们:
1。每一位有在家吃饭的家人。你们努力的把饭菜都吃完,就是给厨师最好的鼓励。如果可以提供 ‘善意、有建设性’ 的建议就会更好。
2。厨师的另一半(这个角色通常是爸爸扮演)。邻居阿伯说,他和太太都一年大概只有逛一次街,就是过年买衣服。周末都是去买杂货:柴米油盐酱醋茶、日常用品、蔬菜、肉类。先生陪太太买杂货,是对家里的一份责任。

身边很多女性朋友已经‘走出厨房’,不煮饭了。其中有一位老公说,太太如果洗碗手会变粗。无论什么理由,孩子们最想吃的,还是‘妈妈煮的菜’吧!

Thursday, May 12, 2011

談理財

上個星期六,教會的職青團契(職業青年)辦了燒烤會
吃飽後大約20位弟兄姐妹就一起圍圈圈輕鬆分享
這次我們的題目是:談理財


組長首先就拋了一個問題出來:基督徒可以很富有嗎?
可能場子還沒熱起來,大家你看我,我看你,相視一笑


組長馬上換一個問題:你花錢會有壓力嗎?
這題目就容易很多
有姐妹就說到,花錢就要花得開心,為什麼要與壓力?
果然得到其他姐妹的共鳴
但是弟兄的觀點就有些不同:賺錢才有壓力,但花錢的壓力也是存在的
現今的社會都是先用未來錢,先刷卡,後付款
身為經濟支柱的弟兄們就要賺取足夠的金錢來還卡債
哈哈,責任不同,觀點也各異
聽過一位牧師分享,以前他父親每個月一發糧
就會把錢分配好:家用、孩子的讀書學費、學鋼琴的學費、買菜錢、買水果錢等
分別放入不同的信封袋裡,這樣就不會多花或少買,有計劃的把錢財分配好
那花錢就不會有壓力,因為你知道家裡每個環節你都顧到了,也預備好了


毫無疑問的,基督徒是不可以買彩票,或參與任何和賭博有關的活動
基督徒可以投資在股票市場嗎?投資和投機又有什麼不同?
當晚我們當中有一位是從事投資顧問的弟兄,提出了他的看法
投機,是你用錢買股票,然後想在短期內賺錢,事前也沒有好好做研究
投資,則是你做了功課,知道這家上市公司每年的盈餘是多少
然後買了它的股票,短期內(一兩年)不會出賣
可能你買的股票突然升了很多,但是作為投資者,你有把握一年或兩年後
它會升到你預期的價位,所以不會隨著市場的浮動而整日患得患失
投資,就像你出錢跟人合作做生意,然後賺錢大家分,所以不算賭博
而投機,則是每天神經兮兮的查看今天股價是升是跌
變成是你的錢財在管理你、左右你,而不是你在理財


回到第一個問題:基督徒可以很富有嗎?
詩篇中有一句話, 是智慧人向上帝的禱告


求你使虚假和谎言远离我。我也不贫穷,也不富足,赐给我需用的饮食。
恐怕我饱足不认你,说,耶和华是谁呢?又恐怕我贫穷就偷窃,以致亵渎我神的名。
(箴言30:8-9)


智慧人只怕一富足,就把目光轉移神,依靠自己,驕傲自大
但也怕生活太窮困而去犯罪,羞辱了神的名
一位弟兄分享:我們不該問基督徒可不可以富有
而是要問,富有了,錢要花在那裡?
如果有很多錢,讓我們遠離神,不再事奉祂,那再富有也沒意義
主耶穌的使徒保羅在腓力比書上說


我知道怎样处卑贱,也知道怎样处丰富,或饱足,或饥饿,或有余,或缺乏,随事随在,我都得了秘诀。我靠着那加给我力量的,凡事都能作。
(腓力比書4:12-13) 


是的,不管是卑賤或富足,不管在怎樣困難的環境,我們都能處之泰然
秘訣就是要依靠神,讓祂加添我們力量,賜我們平安和喜樂



附註:以上觀點純屬小組分享討論,不代表教會立場

Wednesday, May 11, 2011

日本棉花蛋糕

忘了从哪一位网友家中看见这个食谱
看起来不难做,也喜欢照片里看起来软绵绵的蛋糕
把食谱用笔抄下来收藏
(謝謝網友分享~)

材料:
牛油 30克
低粉 40克
淡奶 40克
蛋黄 3个
蛋白 3个
细砂糖 40克

做法:
1. 融化牛油,乘热加入过筛面粉
2. 打散蛋黄,加入淡奶搅拌均匀
3. 把(2)分次加入牛油面糊搅拌
4. 蛋白打至起泡,加入糖,继续打至湿性发泡即可
5. 分次和蛋黄面糊混合均匀
6. 倒入锡纸模内,轻摔震掉大气泡
7. 预热烤箱170度,隔水烤8分钟后,温度调至150度,再烤20分钟
8. 出炉后倒扣放凉,脱模切片


第一次做这个蛋糕
出炉后切开,蛋糕体呈现两个层次
上面是松软的蛋糕,底部是软软的一层(像糕点)
而且不容易脱模,是我硬把蛋糕撕下
唉,失败的作品
但是它的味道真的很好,也很松软

有了一次失败经验,第二次再战棉花蛋糕就比较谨慎了
先上网看一看人家的诀窍,再去优管看打蛋白视频
根据阿米的经验之谈,做这种蛋糕手脚要快
从蛋白霜和蛋黄糊的混合工序,到面糊进入烤箱
拌匀的那个料理盆,盆地都是带温热的
难怪第一次做会失败,因为我都慢慢打蛋,慢慢秤材料
蛋黄糊早就凉了
我还在烤盆边涂牛油,害蛋糕“爬不上来”
 
再战日本棉花蛋糕,我先把所有材料秤好
蛋黄糊的混合工作完全是在热水上完成
最后才打蛋白
蛋糕完成时,在烤炉里涨了有两倍高,也很香
很开心,觉得这次应该会成功,因为第一次做时蛋糕都没涨
谁知道出炉后,倒扣放凉,它又缩了回去,变成矮矮的,唉~
(什麼原因啊?)
不过这次不沾模,很容易就拿出来了
沒有出現兩層的蛋糕體,味道也很不错~~

剛出爐的蛋糕外形顏色不錯

哈哈,沒有出現兩層的蛋糕體,卻是長不高矮矮的
(切工有待改進)
一盒給學信,一盒給學信爸爸。早餐有着落了  =)

Tuesday, May 10, 2011

簡易蜂蜜小蛋糕

看見很多網友常常提起孟老師的名字
剛好看見她的著作有折扣
又剛好有經過大眾書局
就先買了她的兩本烘培著作
噹噹噹噹~
哈哈哈哈,我可以開工了~

兩本書,用了70大元把它據為己有 =)

先來個簡單的食譜,建立我小小的信心
相中了這個--簡易蜂蜜小蛋糕
材料很普通,家裡都有,做法也不復雜

材料:
沙拉油 20g

蜂蜜 30g
全蛋 2个

細砂糖 20g
低筋面粉 50g

泡打粉 1/4小匙

做法:
1.沙拉油和蜂蜜隔水加热,再用汤匙搅均備用。
2.全蛋加細砂糖用搅拌机搅打,速度由慢至快,顏色由深慢慢变浅。
3.快速攪打至颜色变成乳白色,捞起滴落的蛋糊呈線條狀,不会立即消失,最後再用慢速打约1分钟。
4.筛入低筋麵粉和泡打粉,接着倒入做法(1)的材料,用打蛋器從容器底部刮起至无颗粒麵糊狀。
5.再用橡皮刮刮匀,倒入模约8分满,室溫下静置5分钟。
6.以上下火170度,烘烤15~20分钟。



家裡沒有沙拉油,我就用橄欖油代替
也沒有泡打粉,我就不加了,直接省略掉


出爐的小蛋糕

剛出爐的小蛋糕發得美美的,顏色也剛好,還散發出淡淡的蜂蜜味
握在手裡,可以感覺它非常的柔軟,和一般的瑪份蛋糕不同
吃的時候很香,很軟,只是好像不夠甜
其他的無可挑剔,贊!


Monday, May 9, 2011

母亲节小手工

学信的儿童主日学这个星期让孩子们做小手工
制作一朵充满爱心的纸花
送给妈妈作为母亲节的礼物
谢谢老师的用心
先预备了粉色加红边的美丽大花瓣
中间的花蕊是一个黄色的圆形纸
上面写着“Mummy I love u”
再剪了20个不同颜色小心形
让孩子们用浆糊贴在花瓣上
枝子是用吸水草黏在花朵背面
很简单,但很漂亮,很花心思
基本上,学信的手工都是妈妈帮他完成


妈妈,这玩意要怎么做呢?

完成了,是不是很漂亮 =)
做好手工,老师教唱歌了
曲目应该是“伟大的妈妈”吧 (忘记了!)

歌词--伟大的妈妈


Friday, May 6, 2011

宝宝的食量

常听见身边很多朋友都担心宝宝的食量问题
有的宝宝一岁多了,好像不会饿的,从不主动讨食物,也不喜欢吃,只喝奶
有的宝宝有一餐没一餐的吃,有时吃很多,有时又不想吃

学信应该还算好,对食物不挑剔
爸爸妈妈吃什么,他就吃什么
只是有时在外头吃的比较少,不专心,就给他喝奶充饥
在家就算要喂一个小时,我也会尽量把饭喂完 (累!)

看了一本书,写关于宝宝的食量问题
想和大家分享,给妈妈们当作参考吧

~虽然宝宝吃得少,但是很奇妙的,她的身体是可以得到足够的营养的
~健康的宝宝会吃进他们身体所需要的分量来维持成长
~若无外来干涉,他们是不会‘吃太多’或‘吃不饱’
~妈妈该做的是为宝宝准备有营养的食物,其余的宝宝会自己应付
~当然,如果宝宝的成长缓慢,或者他看起来不开心,也没活力,就应该请教医生
~成人三餐都定时定量,但对宝宝而言却不是这样
~宝宝可能今天吃很多,明天吃很少;或早餐吃大餐,午餐饿肚子,像坐过山车一样,这些都是正常的。宝宝的身体会自动调节身体的需要
~如果宝宝还不饿却逼他吃;或认为宝宝饱了就不让他吃,宝宝以后可能不会应付‘饱’和‘饿’的感觉。
~不要给宝宝选择要吃哪些食物(正餐vs点心,零食),只给他吃有营养的食物
~让宝宝决定要不要继续(他还饿)或停止(他饱了)进食

原著是以英文书写,我翻译的可能有点怪 =P

妈妈(或家人、保姆)才是最懂宝宝性情的人
吃或不吃、吃多吃少、健康不健康,要多了解宝宝才能得出答案

Thursday, May 5, 2011

基督徒的爱情

在面子书上看到一篇文章--“基督徒的爱情”
觉得大部分自己还蛮赞同的,挑了其中几段,和大家分享:

最浪漫的事,是跟你同拿一本诗歌本唱同一首诗歌!
最幸福的事,是跟你跪在地上一起祷告!
最开心的事,是跟你一起分享神的话!
最仰慕你的事,是你在神里面有智慧,有亮光!
最期望的事,是能跟你一起同工服侍神!
最佩服你的事,是你能解答困惑中的人的问题!
最温暖的事,是我在低谷时你能为我祷告!
最想听的,是从你嘴中说出的从耶和华神那里得着的智慧言语!
最让我心动的,是你在上帝面前那颗敬畏的心!

读这些文字的时候,脑海里还浮现出美丽的画面
是的,信了主耶稣,神的话成了我们生命的中心
思想上的更新,价值观的改变,唯有仰赖神的恩典光照

Wednesday, May 4, 2011

絨毛娃娃篇

學信爸爸很喜歡絨毛娃娃,俗稱 bear bear
很奇怪吧,大男人喜歡 bear bear
我就還好,不是特別想喜歡
問起他,他就會說,難道男生不可以喜歡 bear 嗎?

還未結婚前,他常買絨毛娃娃送給我
可能送給我,他自己也可以抱吧
以前生日時,知道的朋友也會送他bear(暈!)

現在輪到學信也喜歡bear
可能家裡有bear,逛商場時他看見bear,都會過去摸摸、抱抱、親親

看看我們家的bears(我挑比較大只的來寫):

學信爸爸送給我的第一個絨毛娃娃,它的毛是毛線做的,
已經被我弟弟據為己有了。。。

學信爸爸的禮物陸續有來。。。=)

我給學信爸爸的大貓。它的毛超柔軟,抱著睡很舒服

朋友送給爸爸的生日禮物:小熊維尼
學信的bear bear。左邊的是外婆送的,右邊的是買的,才RM10 =D

這是小時候我媽媽給我的,有20多年歷史了。。。




Monday, May 2, 2011

看醫生

學信生病了
早上起來,發現他全身發熱
心情也不好,老是要粘著媽媽,要抱抱
給他喝上次喝剩的退燒藥水(還未過期)
到下午看燒還不退,就帶他去看醫生

到了看診室,媽媽抱學信坐在醫生面前
醫生還沒開口,學信就開始哇哇大哭起來

前幾次看病他也是這樣,弄得醫生都沒法好好檢查
想測量體溫,醫生就必須有用紅外線的儀器
試過用插入耳洞的、放在腋下的、貼在頭上的量體溫儀器
這些統統都行不通,學信會非常不配合,一面哭一面扭動身體

接下來要用聽筒檢查心跳,檢查肺部
通常要在孩子不哭時才能進行,因為他一哭就只聽見肺部的雜聲
所以很多時候這一部分因為學信的不合作而作罷

還有就是檢查喉嚨
醫生會用類似冰淇淋棒的小木支按著學信的舌頭
然後用手電筒查看喉嚨有沒有發炎
護士小姐會幫忙按住學信的手、腳、頭
讓醫生“很快”的瞄一瞄學信的喉嚨
當然學信還是一把眼淚一把鼻涕的“喊救命”

今天因為是公假、很多診所沒有營業
所以我們第一次去了一個新的診所
我一坐下學信就哭,可能他有過之前的“陰影”
加上這次的印裔醫生他不熟悉
不管怎麼哄他都不行,哭得滿頭大汗
小手一直指著門口,然後做開門的動作,想馬上離開現場
弄的那醫生完全不能檢查,只好靠媽媽的描述和表面的觀察配藥

孩子生病,最累的是爸爸媽媽
或許不是身體上的累,而是心靈上的負擔讓人難受
希望學信快點好起來,爸爸媽媽又可以帶你到處去了~

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