忘了写下咖啡千层糕的制作方法,补上~
由于制作方法是家婆口传的,所以,写得不好,用词不当, 请见谅
材料:
蛋 10颗
牛油 12 Oz
咖椰 大罐的一罐
牛奶 4 汤匙
糖 4 Oz
面粉 8 Oz
咖啡粉(Nescafe) 4汤匙
做法:
先将蛋打至起泡
加入牛油、糖、咖椰、牛奶、面粉一起搅拌均匀
把面糊分成同等两份
其中一份加入咖啡粉(咖啡粉用少许热水冲开)搅拌
将烤盘抹上牛油,底部放纸
用鼎把水煮开,放入烤盘
一层一层的将面糊铺上,面糊的分量要相同,才能有均匀的厚度
最高一层面糊铺完,蒸熟,就可以熄火,放凉,等着吃了!!
记住了:
要等下面一层的面糊熟了(硬了)才可铺上另一层面糊
用大火蒸,水煮沸了要加水
另外:我第一次做,只放五颗蛋,所以其他材料也是减半 =)
哇,要用10颗蛋,那么多。
ReplyDelete你的蛋糕,看起来很美味呢;) 加油哦。
很漂亮,一定很好吃
ReplyDelete最近我也剛吃來,巴里島的,很美味呢!^^
我也是被那10颗蛋吓到,哈哈!
ReplyDelete可以用5顆,做比較小的千層糕 =)
ReplyDelete很喜欢吃千层糕...
ReplyDelete很考功夫...你耐心一定很好.
嘻嘻,我沒有做很多層。。。
ReplyDelete咖椰是多少gram的?面粉只用普通面粉吗?
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ReplyDelete(^_^)v : 欢迎你来我家。咖椰是大罐的那种(通常有大、中、小罐),不记得多少gram了。用普通面粉就可以了 =)
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